Descripción
Ex de Extremadura Brut
Partiendo de la base de un vino de primera calidad, se provoca una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional para este tipo de caldos.
Amarillo ligeramente dorado, muy brillante con burbuja fina y delicada. Aroma limpio, fresco y muy afrutado. Tras una fina y elegante evolución en botella, en boca transmite una complejidad excelente.
Ex de Extremadura Brut:
Tipo: Vino espumoso
Variedades: Macabeo y Chardonnay
Alcohol: 11.50º
Temperatura de consumo: 5-6ºC
Bodegas Ruiz Torres
Bodega familiar que data de 1870, regentada por su cuarta generación. Han conseguido implantar un complejo cultural del vino donde se puede percibir todo el proceso que conlleva la elaboración y crianza del mismo.
La Bodega está situada en un enclave espectacular en la Sierra de las Villuercas, más concretamente en la Localidad de Cañamero, a 15 Km del Monasterio de Guadalupe, en la Provincia de Cáceres.
Los primeros datos recogidos de la Bodega se remontan al año 1870. Miguel Ruiz, elaboraba vinos al estilo tradicional de la zona con variedades autóctonas como la Alarije. Estas elaboraciones eran llamadas “Pitarras” y se vendían a los vecinos de la localidad.
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